L'art inattendu d’accommoder les légumes au mètre!
Radis
blanc cuit au boursin
Ingrédients :
10
cm de radis blanc râpé – 1 cuillère à soupe de boursin au
poivre (ou chèvre) – 1cuillère à soupe de crème fraiche (ou
fromage blanc) – quelques dés de poivrons – ail – persil –
sel.
Préparation :
Dans
une casserole bien chaude (huile), mettez l’ail et le persil, puis
les poivrons (bien les saisir pour qu’ils soient fondants). Ajoutez
le boursin et la crème. Mélangez.
Ajoutez
le radis blanc, râpé et faites cuire pendant 2 minutes en remuant
souvent. Salez.
Dégustez
tout de suite.
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