Risotto au fenouil

Une nouvelle recette fraîcheur pour accommoder le fenouil.

Bonne année!

Le conseil d'administration de Ris Floréal vous souhaite une excellente année 2014 riche en réussites, joies et santé.

C'est reparti comme en 14 disait-on, soit mais... la fleur sur l'outil du maraîcher (et de notre jardin) et non sur le fusil.

Une production au ralenti nous emmène au mercredi 15 janvier pour notre prochain panier. 

Retrouver toutes les dates des paniers ici.

Si vous avez des idées d'activités collectives à réaliser dans/par l'AMAP, dites-nous le sans tarder!

Dernier panier 2013 : Chaude ambiance!

A l'occasion du dernier panier de l'année 2013, les adhérents se sont retrouvés rue de Bretagne pour partager un vin chaud traditionnel!

Conseil d'administration élargi du 13 novembre 2013

Compte rendu du CA élargi du 13 novembre 2013 de l'association Ris Floréal

En introduction, Pascale et Didier proposaient quelques fromages « Selles sur Cher » provenant directement du producteur.

La soirée commence par la distribution des paniers aux amapiens, suivi d'un verre de l'amitié puis une présentation de techniques d'isolation par l’extérieur en matériaux naturels par la société Boisdicy.

A l'issue de cette mini conférence interactive qui a beaucoup intéressé l'assistance, le président invite les membres présents et le maraîchers à la réunion du CA élargie à tous les adhérents, qui commence par " un tour de chaises des anciens et nouveaux".

Tatin d'aubergines

Catherine nous propose une recette pour varier l'utilisation des aubergines. Cette recette est publiée avec un peu de retard, mais par ces temps d'hiver, elle nous fera patienter jusqu'à l'été!

Radis blanc cuit au boursin

 L'art inattendu d’accommoder les légumes au mètre!

Info réseau : Ciné-AMAP

Rencontre avec Marie Monique Robin, journaliste et réalisatrice du film.


Comment nourrir les 9 milliards d'habitants annoncés en 2050 ?
Président de l'Association nationale de l'industrie agro-alimentaire, Jean-René Buisson y affirmait qu'aucune alternative aux pesticides n'était possible et qu'une agriculture bio entraînerait une baisse de la production de 40 % pour une hausse des prix de 50 %. Rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation des Nations unies, Olivier de Schutter, lui, prétend  exactement le contraire. Qui croire ?

Enquêtant aux quatre coins du globe, la journaliste a rencontré des paysans qui ont renoncé à ces insecticides et pesticides dont les coûts indirects colossaux — pollution, énergie et santé publique — ne sont jamais pris en compte.



Mercredi 6 au cinéma Chaplin- Denfert et jeudi 7 février à 20h30 au cinéma Chaplin- St Lambert

Toutes les infos ici