Caviar d'Aubergines

 

Merci à Aurore pour la recette.

En novembre, on mange quoi?

Ça y est, on est officiellement passé à l'heure d'hiver. 

 

Le froid et la grisaille s'invitent à nos tables et les jours raccourcissent de plus en plus. On sort les pulls et les manteaux mais on a encore la chance de voir de jolies couleurs sur les arbres. La fin de l'automne arrive et l'hiver se profile. 

Ça vous dit une bonne soupe de légumes, bio, et de chez notre maraicher préféré?

 

En octobre, on mange quoi?

"Elles aiment le vent les filles d'octobre

C'est de l'air qui vient sous les robes"

 

La fille d'Avril, 

Laurent Voulzy

Et oui, le vent souffle, les arbres se colorent des tons de l'automne: rouge, orange, jaune. Le sol est couvert de feuilles et nous ressortons les pulls, les couettes et les plaids. 

 

Halloween arrive à la fin du mois. L'occasion pour nous de préparer les citrouilles décoratives et quelques chapeaux de sorcières. 

Alors, des bonbons ou un sorts? 

...

Non! non! Non! Ça ne nous convient pas du tout! On recommence...

 

Alors, des légumes, des fruits ou un sort?  😉

Visite des serres au Jardin du Maraîcher

 

Le Jardin du Maraîcher

Visite des serres

5 Octobre 2024

15h

 

 

Corinne et Christian Perreau nous ouvrent les portes de leurs serres pour nous permettre de visiter leur exploitation et nous faire partager leur métier.

Forts de leur longue expérience, ils vont nous permettre de découvrir ou de redécouvrir l'endroit où sont produits les légumes de nos paniers. 

 

 Départ en co-voiturage à 14h45 du 9 Rue de Bretagne à Ris-Orangis. 

Pour nous rejoindre, merci de vous inscrire auprès de nous, par mail ou par téléphone.

Contact

 

Journée des Associations 8 Septembre 2024

 

La journée des associations 

8 Septembre 2024

Ris-Orangis

 

 

Comme tous les ans, nous avons participé à la journée des associations de la ville de Ris-Orangis. Cette année, elle a eu lieu le dimanche 8 septembre. 

A l'heure d'ouverture, le stand était prêt à accueillir le public avec une nouvelle pancarte faite maison, un beau panier de légumes, quelques fruits et pots de miels qui présentent les différentes activités de notre association cette année: 

 

Les paniers de légumes

Les corbeilles de fruits

Les opérations ponctuelles (le miel par exemple)

 

Nous étions ravis de vous accueillir sur le Stand et serons ravis de vous revoir au cour de l'année... ou l'année prochaine!  

 

Merci à tous les bénévoles présents sur le stand! 💓

 

 

En septembre, on mange quoi?

 

La rentrée de Septembre

C'est la rentrée.

Fini les vacances ! Tout le monde au boulot... À part ceux qui peuvent partir en vacances au mois de septembre quand la saison estivale est terminée.

A eux les plages plus aérées, les terrasses de café moins fréquentées et les fruits de fin d'été. Les vendanges arrivent et avec elles le raisin d'Italie... Qu'on attend de pied ferme toute l'année ! Cette fois-ci encore, on va se régaler !

Oups ! Avant le dessert, on a le plat principal à cuisiner... 

 

 

En août, on mange quoi?

Au mois d'Août,

   

L'été est bien installé,

La canicule est arrivée...

Nombreux sont ceux qui sont en vacances,

Sur la plage à faire la crêpe,

Sur une terrasse à boire un verre,

Ou à manger une glace maison sous le marronnier.

Ce soir, on rentre dans notre petite location de vacances,

On va se prendre un petit dîner tranquille en regardant le soleil couchant.

Après une belle et chaude journée d'été,

Rien de tel qu'une bonne salade de crudités !

En juillet, on mange quoi?

 

Le soleil de Juillet

Ça y est ! C'est l'été ! Le soleil, les vacances... Le feu d'artifice du 14 juillet... Et les Jeux Olympiques de 2024 !

Ah et le barbecue entre amis qui va avec bien sûr !

Et si pour une fois, au lieu des traditionnelles chips qui accompagnent la côte de porc trop grillée de Tonton René « qui fait le barbecue parce que c'est un truc de bonhomme ! », on se faisait une petite salade de tomates avec juste un peu d'huile d'olive... Bio s'il vous plait ! 

 

Assemblée générale du 14 Juin 2024

 

Une Assemblée Générale toute en convivialité

L'Assemblée Générale est une étape incontournable de la vie d'une association. Elle a lieu une fois par an, sauf cas exceptionnel, et permet de faire un bilan de l'année écoulée et de définir un cap pour l'année qui arrive. 

Comme pour beaucoup de nos "évènements", nous faisons ça avec sérieux, mais aussi avec beaucoup de convivialité!

Merci aux membres du CA pour leur travail, et merci à tous les adhérents pour leur engagement qui permet à l'association d'exister.

 

 

 

 

 

Quelle chance d'avoir des tables si généreuses lors de nos moments partagés! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Même la table des boissons est bien garnie! 

Avec de l'alcool et sans alcool!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En juin, on mange quoi?

 

La douce musique de Juin...

L'été arrive ! Le 21 juin, date du solstice, nous passons en été ! 

 

Et en musique s'il vous plait ! Car oui ! C'est aussi la fête de la musique ! Et dans fête de la musique, il y a fête !

Les barbecues entre amis commencent et chacun apporte un petit truc à grignoter...

 

Et si on se mettait à cuisiner des légumes pour changer des salades piémontaises du commerce, pratiques, mais pas forcément hyper diététiques, et qu'on se partageait une petite barquette de framboise entre amis pour changer de la salade de fruits au sirop ?

 

En mai, on mange quoi?

 

En Mai, fait ce qu'il te plait!

 

« En avril, ne te découvre pas d'un fil, mais en mai, fait ce qu'il te plait ! » dit-on.

Alors recommençons à faire ce qui nous plait ! Recommençons à manger des belles salades de crudités avec la couleur des radis et la fraicheur des concombres.

L'été s'annonce dans l'assiette et cette année, les petits pois régalent nos papilles!

 

Et on privilégie le bio et notre maraîcher préféré!

 

Pot de l'amitié florissois

 

Pot de l'amitié 

19 avril 2024

 

 

Parce que Ris Floréal ce n'est pas juste une AMAP qui sert à récupérer un panier de légume! 

 

 

C'est aussi des moments de partage, d'échanges, de discussions autour d'un petit apéro entre nous. 

En avril, on mange quoi?

 

 Le mois d'Avril...

Le printemps est là. 

La météo n'est pas toujours au rendez-vous. 

Le soleil se lève et commence à réchauffer les corps et les cœurs... 

 

"En Avril ne te découvre pas d'un fil... " dit-on.  

Alors n'oublions pas les manteaux lorsque nous entendrons sonner les Cloches. Et oui, elles arrivent et c'est le moment de la chasse aux œufs. 

Cette année, elles ont inauguré le mois et ont apporté avec elles plein de chocolats en tout genre... Alors pour éviter l'indigestion, essayons de varier les plaisirs en ajoutant quelques fruits et légumes entre deux œufs en chocolat... 

 

Toujours bios et provenant toujours de chez notre maraîcher préféré!

 

Qui sait, on pourra peut-être partager des cachettes pour les œufs... 

En mars, on mange quoi?

 

Le mois de mars...

 

Les premiers signes du printemps commencent à apparaître. D'ailleurs, le 20 mars 2024, nous passons officiellement à la saison du printemps lors de l'équinoxe de Printemps. 

Et oui, le 20 mars, la durée du jour et de la nuit sera la même car le soleil passe d'un hémisphère à l'autre. 

 

Saviez-vous que dans le calendrier persan, le "nouvel an" Norouz coïncide avec la date de l'équinoxe de Printemps?

Et si, en s'inspirant de cette fête, nous allions faire un pique-nique avec notre famille et nos amis? Une occasion de plus de se réunir et de partager un moment ensemble. 

Et pourquoi pas de faire découvrir des produits locaux à nos amis, ou en partageant un repas fait avec de délicieux légumes bios par exemple...

Les retrouvailles du début d'année

 

Pot de l'amitié

Janvier 2024

 

Janvier.

 

 Le premier mois de la nouvelle année qui commence.

A chaque personne que l'on rencontre pour la première fois ce mois-ci, il est de coutume de lui souhaiter " Bonne Année ".

Et avec tous les dérivés qu'on connait: bonne santé, meilleurs vœux, plein de bonheur, de la réussite, la prospérité, la santé,... Oui, la santé revient souvent!  

A ce qu'on dit, tant qu'on a la santé... 

 

 

 Tous les ans, les Amapiens de Ris Floréal se réunissent pour célébrer cette nouvelle année en pratiquant l'un des rituels les plus anciens du monde: 

Se réunir au coin du feu!  

 

 

C'est dans cette belle ambiance festive et chaleureuse que nous avons eu le plaisir de célébrer la nouvelle année qui commence. 

 

 

 

 

 

 

Et qui dit fête, dit aussi de quoi se sustenter! 

 

 

 

 

 

 

Avec ou sans alcool, galette frangipane, galette pomme ou brioche spéciale début d'année, nous avons été choyés pour cette soirée pleine de chaleur humaine et de retrouvailles. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'occasion pour tous de se réunir, de discuter et de partager un moment de convivialité un peu plus long que d'habitude... 

 

 

 

 

 

 

 

Et de récupérer son panier avant de partir! 

 

 

Bonne année à tous!

  

BUTTERNUTS FARCIES AU QUINOA

 

 

  

Merci à Catherine pour la recette.